兒童教養 態度

by - 下午5:38


兒童教養 態度

兒童教養重要關鍵態度。





兒童教養典範名廚江振誠

很多人拚命想參加廚藝賽,希望透過得獎名滿天下,但這是本末倒置;應該一步步打基礎,好好認識食材,讓不是頂級的食材也能做出頂級的料理。
很多人只看到江振誠光鮮成功的一面,但他當年在法國工作時,為省錢而住在餐廳堆米的儲藏室內,工作六年從沒休過一天假,他削馬鈴薯整整削了兩年,他一摸到馬鈴薯就知道它的水分、表皮厚薄;直到現在,仍每天工作十五、六小時。


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